~*¤ô§ô¤*~ المنتدى جمـــــــــــال الروح~*¤ô§ô¤*~
أخيرًا هل البدر و أضاءت الدنيا بوجودك فى منتداك
يسعدنا تواجدك معنا يدا بيد و قلبا بقلب
لنسبح معا فى سماء الإبداع
ننتظر دخولك الآن




 
الرئيسيةالبوابةاليوميةس .و .جبحـثقائمة الاعضاءالمجموعاتالتسجيلدخول تسجيل دخول الاعضاء

شاطر | 
 

 بيتزا بشكل جديد ورآقــي من مطبخي

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
كلوريا



صوره الشخصيه :
انثى
عدد المساهمات : 83
نقاط : 25127
تاريخ التسجيل : 10/02/2010

مُساهمةموضوع: بيتزا بشكل جديد ورآقــي من مطبخي   الإثنين مارس 15, 2010 2:39 pm

للعجين


4 كيسان كبار دقيق
4 ملاعق كبار نيدو
4 ملاعق كبار زيت زيتون
شوية الملح
خمارة حمرا
ملعقة كبيرة خميرة معجونة محلولة مع ملعقة صغيرة سكر
فشوية الماء دافي
حليب دافي لخلط العجين


تخلط جميع المقادير حتى نحصل على عجين متجانس ، نتركه في مكان دافيء


حتى يخمر


- 120 غ زبدة للتوراق -





للحشوة



نشلضوا بصلة كبيرة فالمقلة مع شوية الزيت البلدية ، نخليوها تتقلى شوية



نضيفوا ليها 150 غ كفتة مفرتتة ، نخليوها تتشحر ، مللي تطيب نضيفوا ليها



حك دانون مسوس نبقاو نحركوا حتى تنشف مزيان ، نزيدوا عليها مطيشة كبيرة



مقطعة محيدة ليها الزريعة ما نخليوهاش تطيب بزاف ، نرشوا شوية الملحة



شوية التوابل الاربعة ، نضيفوا الزيتون المقطع والمعدنوس ونحيدوها من فوق النار



ونخليوها تبرد على ماوجدنا العجينة






________________________



مللي تخمر العجينة كنقسموها كويرات صغار







كناخذوا كويرة كنطلقوها بالمدلك وكنوضعوا عليها الزبدة طريفات



وكنسرحوا كويرة اخرى وكنحطوها فوق منها وكنكملوا بحال هاكة حتى كنكملوا 6 طبقات



والاخيرة ما كنديروش فوقها الزبدة





مللي كنكملوهم كنضغطوا عليهم شوية بالمدلك وندخلوهم الثلاجة


مدة نصف ساعة





من بعد كنخرجوا العجينة من الثلاجة ، كنطلقوها بالمدلك ونقطعوها مربعات





كناخذوا كل مربع كندخلوا فيه بالجرارة من الجناب ونتنيوا الجنب كما في الصورة





كنرجعوا الجنب الاخر للجهة المعاكسة كما موضح بالصورة





كندهنوها من الفوق باصفر البيض ، كنحطوا فالوسط شوية الفروماج مودزاريلا


وشوية الكفتة وشوية الفروماج الاحمر محكوك ونزينوها بزيتونة سوداء





كنستفوها في اللاطة وندخلوها الفران حتى تطيب وتتحمر





هذا هو شكلها النهائي


__________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
جنون الروح



صوره الشخصيه : أحبك وأعشق الحياة لأجلك
انثى
عدد المساهمات : 67
نقاط : 25007
تاريخ التسجيل : 10/02/2010

مُساهمةموضوع: رد: بيتزا بشكل جديد ورآقــي من مطبخي   الثلاثاء مارس 16, 2010 4:06 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
جمال الروح
ادارة الجمال
ادارة  الجمال


انثى
عدد المساهمات : 590
نقاط : 26461
تاريخ التسجيل : 10/01/2010

مُساهمةموضوع: رد: بيتزا بشكل جديد ورآقــي من مطبخي   الثلاثاء مارس 16, 2010 4:55 pm



الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://jamelrohe.ahlamontada.com
 
بيتزا بشكل جديد ورآقــي من مطبخي
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
~*¤ô§ô¤*~ المنتدى جمـــــــــــال الروح~*¤ô§ô¤*~  :: ღ♥ღ منتديات الطبخ و البيت و الصحة ღ♥ღ :: منتدى فنون الطبخ - المطبخ الاكل الطبخ اكلات و اطعمة عربية غربية شرقية-
انتقل الى:  
free counters

 
 



جديد المنتدى تم انشاء مدونه نرجوا من الجميع زيارتها


Website counter



google adsense


مدونه الاحلام
facebook Twetter Rss