~*¤ô§ô¤*~ المنتدى جمـــــــــــال الروح~*¤ô§ô¤*~
أخيرًا هل البدر و أضاءت الدنيا بوجودك فى منتداك
يسعدنا تواجدك معنا يدا بيد و قلبا بقلب
لنسبح معا فى سماء الإبداع
ننتظر دخولك الآن
~*¤ô§ô¤*~ المنتدى جمـــــــــــال الروح~*¤ô§ô¤*~
أخيرًا هل البدر و أضاءت الدنيا بوجودك فى منتداك
يسعدنا تواجدك معنا يدا بيد و قلبا بقلب
لنسبح معا فى سماء الإبداع
ننتظر دخولك الآن
~*¤ô§ô¤*~ المنتدى جمـــــــــــال الروح~*¤ô§ô¤*~
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.




 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول تسجيل دخول الاعضاء

 

 البايلا الاسبانيه ( لذيذة وشهية بالصحة والعافية )

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
جمال الروح
ادارة الجمال
ادارة  الجمال



انثى
عدد المساهمات : 590
نقاط : 53141
تاريخ التسجيل : 10/01/2010

البايلا الاسبانيه ( لذيذة وشهية بالصحة والعافية ) Empty
مُساهمةموضوع: البايلا الاسبانيه ( لذيذة وشهية بالصحة والعافية )   البايلا الاسبانيه ( لذيذة وشهية بالصحة والعافية ) Icon_minitimeالأربعاء يناير 27, 2010 2:15 pm

السلام عليكم
جبت لكم أكلة لذيذة وغنية بالفيتامينات
البايلا الاسبانيه
أخليكم مع المقادير وطريقة التحضير

البايلا الاسبانيه ( لذيذة وشهية بالصحة والعافية ) Paella-a-la-valenciana-80412

المقادير:
</STRONG>

1 كيلو غرام أرز
نصف كيلو غرام دجاج
ربع كيلو غرام من اللحم
نصف كيلو غرام من السمك
نصف كيلو غرام من القريدس
نصف كيلو غرام كلماري
1كيلو غرام محار البحر
نصف كيلو غرام من الفاصوليا الخضراء
2فلفل أحمر
2فلفل أخضر
علبة من الطماطم المركزة
نصف كيلو غرام من الطماطم
ربع كيلو غرام من البصل
نصف لتر من الزيت


التوابل:
</STRONG>


ملعقة كبيرة من الملح
ملعقة كبيرة من الفلفل الأحمر
نصف ملعقة صغيرة زنجبيل
أربع فصوص من الثوم
ملعقة صغيرة من الزعفران
ملعقة صغيرة من الفلفل الحار حسب الذوق


طريقة التحضير:</STRONG>


يقطع الدجاج الى شرائح رقيقة ويقطع البصل وتفرم الثوم مع الملح ويقطع اللحم إلى قطع صغيرة ويوضع الكل في طنجرة مع الملح والفلفلة والزعفاران وربع لتر من الزيت فوق نار معتدلة مع التحريك المستمر مدة عشر دقائق.

- بعدها يصب لتر ونصف من الماء والفاصولياء الخضراء والكلماري بعد تنقيته وقطعه على شكل دوائر ويطبخ الكل مدة 15 دقيقة. وخلال هذه المدة تقطع الفلفلتان الخضراء والحمراء كل واحدة على أربعة قطع طولا.

- تقشر الطماطم ثم تقطع إلى قطع صغيرة، ويقشر القريدس ويقطع السمك إلى شرائح دائرية. وتضاف هذه المواد بعد تحضيرها إلى الطنجرة ويتم طبخها في عشر دقائق مع إضافة علبة الطماطم المركزة.

- أما المحار(صدف البحر) فيغسل بالماء الوافر ويطبخ على حدة مع قليل من الملح وبصلة مفرومة ويضاف إليه مغرفة من ماء الطنجرة إلى أن يفتح.







تحضير الأرز :






يوضع ارز من النوع الطويل في مقلاة يدوية ويصب عليه الربع الثاني من الزيت وقليل من الزعفران والملح ويحرك مدة 5 دقائق فوق نار هادئة مع تحريكه إلى أن يدفأ ثم يزال من فوق النار.

ويصب عليه كل ما في الطنجرة بشكل متساو حيث يكون في كل جانب اللحم والدجاج والقريدس والكلماري والمرقة كلها.

تترك هذه المقلاة بما فيها مغطاة بورق الألمنيوم مدة 10 دقائق يتشرب فيها الأرز الصلصة.

بعد هذه الاستراحة توضع المقلاة في الفرن مدة ما بين عشر إلى 20 دقيقة وتقدم هذه الأكلة ساخنة مصحوبة بالليمون الحامض والقريدس.

لتوفير الوقت بامكانك استعمال فاكهة البحر المجمده الجاهزه وسريعة الاستعمال.






البايلا الاسبانيه ( لذيذة وشهية بالصحة والعافية ) Paella-a-la-valenciana-80453

البايلا الاسبانيه ( لذيذة وشهية بالصحة والعافية ) Paella-a-la-valenciana-80445



البايلا الاسبانيه ( لذيذة وشهية بالصحة والعافية ) Paella-fumante






البايلا الاسبانيه ( لذيذة وشهية بالصحة والعافية ) 983586-1227862


بالصحة والراحة
وما تنسونا
[img:b6ef]http://weblarab.com/ae/images/smilies/faces/faces_friendly[1].gif[/img:b6ef]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
https://jamelrohe.ahlamontada.com
 
البايلا الاسبانيه ( لذيذة وشهية بالصحة والعافية )
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
~*¤ô§ô¤*~ المنتدى جمـــــــــــال الروح~*¤ô§ô¤*~  :: ღ♥ღ منتديات الطبخ و البيت و الصحة ღ♥ღ :: منتدى فنون الطبخ - المطبخ الاكل الطبخ اكلات و اطعمة عربية غربية شرقية-
انتقل الى:  
free counters

 
 



جديد المنتدى تم انشاء مدونه نرجوا من الجميع زيارتها


Website counter



google adsense


مدونه الاحلام
facebook Twetter Rss